Vias de exposição

 

Vias de exposição

        A tetrodotoxina provoca intoxicação no Homem pela ingestão de espécies que contenham esta toxina nas suas vísceras, principalmente peixes-balão do Oceano Pacífico. Existem casos de envenenamentos por ingestão de peixes-balão do Oceano Atlântico e Golfo do méxico e da Califórnia.

Sátira ao consumo do Fugu

Sátira ao consumo do Fugu

Possui um período de incubação de 20 minutos a 3 horas, no entanto, há casos descritos com o início dos sintomas 2-3 minutos após a ingestão da refeição.

        Todos os humanos são susceptíveis a esta toxina. A intoxicação pode ser prevenida se for evitado o consumo de peixes-balão ou outras espécies que contenham a TTX.

        Como está verificado que o conteúdo em TTX varia de forma sazonal, os restaurantes japoneses servem o Fugu apenas de Outubro a Março.

 

Referência

http://pesca.forumeiros.com/outros-assuntos-f10/tetrodotoxina-t62.htm [acedido em 17.05.2010] 




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